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2016年9月の記事一覧

給食・食事 食物調理科レポート【集団③】

9月8日の木曜日、2学期第1回目の集団調理実習が行われました。

今回のメニューは以下の通りです。

集団調理A(生徒対象)

  タコライス
  夏野菜のあっさりスープ
  かぼちゃんぷるー
  トロピカルパンナコッタ



集団調理B(職員対象)

  彩り野菜のピラフ
  鶏もも肉のグリル
  前菜三種盛り
   ・カマンベールチーズのフリット
   ・サーモンロール
   ・ピクルス
  ミネストローネ
  キッシュ
  ヨーグルトムース ~グレープフルーツジュレ~


2学期からは、生徒が考えた献立になります。
この実習のために、A調理担当、B調理担当ともに、1学期から献立を考え、
栄養バランスを計算し、夏休みには試作を繰り返し、微調整を行ってきました。
そのため、料理が完成したとき、お客様が召し上がっている姿を見たとき、
食べ残しのない器が並んでいるのを見たときの達成感はとても大きかったのでは
ないでしょうか。

ただ、調理担当、サービス担当ともに、まだまだ直すべき点は多々あります。
実習自体も学習ですが、その反省をしっかりと受け止めてこその集団調理の授業です。
今後、反省点を改善し、より良い料理をお客様に提供できるように成長していきましょう。

メカトロニクス部 大会結果

8月28日(日)に関東工業自動車大学校で、第17回テレビさいたま高校生ロボットコンテスト
が開催され、本校のメカトロニクス部が大会に参加しました。
優勝にまではいたりませんでしたが、各部門において賞を受賞することができました。

詳しくはメカトロニクス部のホームページよりご覧ください。

メカトロニクス部HPへ

  

流経・情処タイムズ2016 vol.1

        検定結果のお知らせ

 遅くなってしまいましたが、1学期の検定結果のご報告をさせていただきます。
 学年ごとの集計を出していませんが、主に3級は1年生、1,2級は2,3年生が受検しています。

①日商簿記検定 (検定日 6月12日)
合格級
人     数 
2級
3名 (流通経済科 1名)(情報処理科 2名)
3級
2名 (流通経済科 1名)(情報処理科 1名)

②全商珠算・電卓実務検定試験 (検定日 6月19日)
合格級
人      数 
1級
   6名 (流通経済科 4名)(情報処理科 2名)
2級
  10名 (流通経済科 5名)(情報処理科 5名)
3級
  34名 (流通経済科 34名)
  ※普通計算部門・ビジネス計算部門、両方が合格して〇級合格となります。

③全商簿記実務検定 (検定日 6月26日)  
合格級
人      数 
1級
1名 (流通経済科 1名)
2級
2名 (流通経済科 2名)
3級
2名 (流通経済科 2名)
  ※会計・原価計算の両方が合格して1級合格となります。

④全商ビジネス文書実務検定 (検定日 7月3日)
合格級
人数 
1級
7名
2級
36名
3級
71名
  ※電機・情技・流経・情処・服デ・食調、すべての学科が受検しています。
  ※速度部門・ビジネス文書部門、両方が合格して〇級合格となります。

⑤秘書実務検定試験 (検定日 6月19日)
合格級
人数 
2級
6名
3級
8名
  ※流経・情処・服デ・食調の生徒が受検しています。