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2008年7月の記事一覧

集団調理第2回実施しました!

 
6月26日に集団調理実習の第2回を行いました。
 
生徒に販売するA献立は
・カレーピラフのベシャメルソースがけ
・コールスローサラダ
・卵とわかめのスープ
・オレンジゼリー
の4品でした。
 
一方、教員向けに販売するB献立は
・筍ご飯
・蟹しんじょのお吸い物
・蓮根のはさみ揚げ
・ 空也蒸し
・香の物
・わらびもち
でした。
 
 
空也蒸しはあまり聞きなれない料理ですが、豆腐の入った茶碗蒸しと考えてくださればわかりやすいと思います。
 
1学期は練習ということで例年通りのメニューでしたが、2学期以降は生徒の考えたメニューになっていきます。
どうぞお楽しみに。