６月２９日（月）の越総です。

明後日７月１日（火）から期末考査です。

週末も越総HPをご覧いただきまして誠にありがとうございます。

今回は１年生音楽の授業風景をご覧になってください。

担任の先生が生徒と一緒に歌っている？

６月２６日（金）の越総です。

今日は食物調理科２年生の授業で、越谷市役所通りにある【パンマルシェ】さんを特別講師として御招きしてパン作りの実習を行いました。

先週に引き続き、本日も食物調理科3年生による集団調理（お弁当販売）が実施されました。

今回の献立は、梅ご飯、蟹しんじょうのお吸い物、蓮根のはさみ揚げ、天ぷら（かぼちゃ、なす、ししとう）、空也蒸し、即席漬け、わらび餅という、初夏にふさわしい爽やかで涼しげな本格和食です。

集団調理において最も重要なのは「タイムマネジメント」です。決められた時間内に、何十人分もの料理を一斉に完成させなければなりません。

厨房内はまさに時間との戦いですが、3年生の手元に焦りは一切ありませんでした。 蓮根にひき肉を詰める作業や、天ぷらをサクッと揚げる温度管理、出汁の効いた空也蒸し（豆腐入りの茶碗蒸し）の火加減など、どれほど大量であっても「丁寧な手作業」が徹底されています。

1分1秒を無駄にしない見事な手際と、食べる人を想う丁寧な手仕事。最高学年としての誇りと確かな実力が、今週も素晴らしい一皿（お弁当）となって形になりました。

生徒、教職員ともに大好評でした。食物調理科３年生の皆さん、ありがとうございました。

６月２４日（水）の越総です。

期末考査１週間前となりました。本日は座学中心の授業風景をご覧になってください。

今年度の学校説明会や各学科の説明会・講習会の受付では、例年を大きく上回るスピードで申し込みをいただき、大変早い段階で定員に達したため受付を終了とさせていただいております。

商業系学科説明会はオンライン開催ですので、定員はございませんがお早目の申し込みをおすすめいたします。