６月２９日（月）の越総です。

明後日７月１日（火）から期末考査です。

週末も越総HPをご覧いただきまして誠にありがとうございます。

今回は１年生音楽の授業風景をご覧になってください。

担任の先生が生徒と一緒に歌っている？

６月２６日（金）の越総です。

今日は食物調理科２年生の授業で、越谷市役所通りにある【パンマルシェ】さんを特別講師として御招きしてパン作りの実習を行いました。

先週に引き続き、本日も食物調理科3年生による集団調理（お弁当販売）が実施されました。

今回の献立は、梅ご飯、蟹しんじょうのお吸い物、蓮根のはさみ揚げ、天ぷら（かぼちゃ、なす、ししとう）、空也蒸し、即席漬け、わらび餅という、初夏にふさわしい爽やかで涼しげな本格和食です。

集団調理において最も重要なのは「タイムマネジメント」です。決められた時間内に、何十人分もの料理を一斉に完成させなければなりません。

厨房内はまさに時間との戦いですが、3年生の手元に焦りは一切ありませんでした。 蓮根にひき肉を詰める作業や、天ぷらをサクッと揚げる温度管理、出汁の効いた空也蒸し（豆腐入りの茶碗蒸し）の火加減など、どれほど大量であっても「丁寧な手作業」が徹底されています。

1分1秒を無駄にしない見事な手際と、食べる人を想う丁寧な手仕事。最高学年としての誇りと確かな実力が、今週も素晴らしい一皿（お弁当）となって形になりました。

生徒、教職員ともに大好評でした。食物調理科３年生の皆さん、ありがとうございました。

６月２４日（水）の越総です。

期末考査１週間前となりました。本日は座学中心の授業風景をご覧になってください。

今年度の学校説明会や各学科の説明会・講習会の受付では、例年を大きく上回るスピードで申し込みをいただき、大変早い段階で定員に達したため受付を終了とさせていただいております。

商業系学科説明会はオンライン開催ですので、定員はございませんがお早目の申し込みをおすすめいたします。

保護者の皆様、毎日朝早くからのお弁当作り、本当にお疲れ様です！

「どうしても朝の時間が足りない…」「今日はお弁当が用意できなかった」そんな日も、越総なら安心です。本校には、生徒たちに大人気の心強い味方が揃っています。

今回のイチオシは、校内で買えるお馴染みのパン屋さんです。 店頭には、食べ応え抜群のガッツリ系総菜パンから、おやつにも嬉しい甘い菓子パンまで、目移りしてしまうほどのラインナップが勢ぞろい！午前中の専門実習でエネルギーを使い果たし、「へとへとにお腹がすいた！」という生徒たちのお腹と心を、いつも大満足させてくれています。

さらに、本校には「学食（食堂）」も完備。 パン派の生徒も、ご飯・麺類派の生徒も、その日の気分に合わせてお腹いっぱい食べられる環境が整っています。

忙しい朝は、ぜひ学校のパン屋さんや学食を頼ってくださいね。生徒たちが笑顔で充実した学校生活を送れるよう、食の面からも全力でサポートしています！

【越谷市役所通りにあるパンマルシェさんが火曜日から金曜日まで本校に来てくれています】

６月２３日（火）１年生食物調理科は毎週火曜日は３時間連続の実習です。

２年生になると「日本料理」「西洋料理」の実習、３年生になると「中国料理」「総合調理」の実習があります。

本校は厚生労働大臣指定の調理師養成施設であり、必要単位を修得し卒業することで、調理師免許を取得することができます。

お陰様で７月の中学生対象講習会は定員が埋まりました。

８月４日（火）２１日（金）に体験入学があります。ぜひご参加ください（申し込みはまだです）。

６月２２日（月）の越総です。

本日は未来の職業人材育成事業の一環として食物調理科の卒業生が来校しました。

街中やイベントで見かけるとワクワクするキッチンカーですが、今回は特別にその「中（厨房）」に入らせていただくという、大変貴重な機会をいただきました。

生徒たちは実際に車内に入り、ホットドッグを調理したり、カレーをスピーディーによそったりする実務を体験。限られたスペースの中で、いかに効率よく、かつ安全・衛生的に料理を提供するかという「プロの工夫と技術」を肌で感じることができました。

いつもは「お客さん」として利用している場所が、一瞬にして「真剣な厨房」へと変わる緊張感。生徒たちは先輩の無駄のない動きやアドバイスに熱心に耳を傾けていました。

【卒業生の先輩へ、心より御礼申し上げます】 お忙しい中、後輩たちのために素晴らしい体験と熱いメッセージを届けてくださり、本当にありがとうございました！一線で活躍する先輩の姿は、来年に進路決定を控えた2年生にとって、何よりの刺激となり、自分の将来の選択肢を大きく広げるきっかけとなりました。先輩に負けないよう、これからも日々の実習に励んでまいります！

【燻製屋KEN】茨城県古河市を拠点としていますが、東京や埼玉に出店することもございます。

６月２０日（土）本校にて「第1回 学校説明会」を開催いたしました。 今回は大変ありがたいことに、募集開始後、例年を大きく上回るスピードで定員に達し、満員御礼での開催となりました。お忙しい中、また暑い中ご来校いただきました中学生・保護者の皆様に、心より御礼申し上げます。

説明会では学校概要のお話に続き、越総自慢の「実習棟」を中心とした校内見学ツアーを実施しました。全6学科の本格的な設備や、先輩たちが実際に技術を磨く「学びの舞台」をじっくりとご覧いただきました。少しでも未来のキャンパスライフをイメージしていただけましたら幸いです。

【今回、定員のためお申し込みできなかった皆様へ】

せっかくの機会にお申し込みが間に合わなかった皆様、大変申し訳ありませんでした。 越総の魅力に触れられるチャンスは、これからが本番です！今後も「学校説明会」の開催はもちろん、実際に専門の授業を体験できる大人気の「学科体験活動」や、校内が一番盛り上がる「文化祭」など、ワクワクするイベントが秋にかけて目白押しです。

各イベントの詳細は、順次ホームページにて案内・募集を開始いたします。今回参加できた方も、できなかった方も、ぜひ次のチャンスをお見逃しなく！皆様のご参加を、教職員・生徒一同、楽しみにお待ちしております。

情報技術科　２０２６夏季講習会

申込はこちら

中学生の皆さん、保護者の皆様、こんにちは！ いよいよ明日６月２０日（土）は、今年度第1回目となる学校説明会です。皆様をお迎えする準備が整い、校内は明日への期待で心地よい活気に満ちています。

明日の説明会では、本校の特色ある教育内容や学科の魅力、学校生活について分かりやすくお伝えします。さらに、全体説明の後は、越総が誇る広大な「実習棟」をはじめとする自慢の施設見学ツアーもご用意しています！ 普段の学校生活ではなかなか目にする機会のない、プロ仕様の本格的な機材や、先輩たちが日々夢中になってモノづくりに励んでいる空間を、ぜひ間近でじっくりと体感してください。

「専門高校ってどんなところ？」「どんなことが学べるの？」という疑問が、ワクワクに変わるような時間にしたいと考えています。教職員・生徒一同、皆様にお会いできることを心より楽しみにしております。明日はどうぞよろしくお願いいたします。お気をつけてご来校ください！

６月１８日（木）まずは１年生の授業風景からです。

今、政治やニュースで最も熱く議論されている「憲法改正」。今回の「公共」の授業では、この巨大なテーマに挑みました！

単に知識を暗記するだけでなく、改憲派・慎重派の生の意見や、時代とともに変わる世論調査のデータをじっくり分析。本丸である「憲法9条」や「緊急事態条項」のメリット・デメリットを整理したうえで、いよいよお互いの意見をぶつけるペアワークへ！

今回の最大のみどころは、【6つの学科がミックスされた状態での討論】です。 同じテーマでも、学ぶ学科が違えば見え方も違います。国家の安全保障、災害時のルール、そして基本的人権の保障について、それぞれの専門的なバックボーンを持った生徒たちが対話したことで、想像以上にカラフルで鋭い意見が飛び交いました。

「正解が一つではない問い」に対して、多様な仲間と対話しながら自分の考えをアップデートしていく…。まさに本校ならではの、主権者教育のワンシーンとなりました。

この日を待っていました！食物調理科3年生による集団調理（お弁当販売）が行われました。

今回の献立は、ご飯、赤だしみそ汁（名古屋仕立て）、銀ガレイの西京焼き、鶏むね肉の青じそ紅ショウガあげ、厚焼き玉子、筑前煮、青菜の辛子和え、なます、グレープフルーツという、優美で非常に手の込んだ本格的な和食御膳です。

集団調理は、単に美味しい料理を作るだけでなく、大量の食材を寸分の狂いもなく切りそろえ、衛生管理を徹底し、すべての料理をベストな状態で同時に仕上げるという、高度なチームワークと技術が求められます。

お弁当を開いた瞬間に目を奪われるのは、彩りの美しさと一品一品の丁寧な仕上がりです。じっくりと味が染みた筑前煮、絶妙な焼き加減の銀ガレイ、職人のような美しい層を描く厚焼き玉子……。

味はもちろん、見た目の美しさに至るまで一切の妥協がありません。 1年生の頃から地道に、厳しく技術を叩き上げられてきた3年生。その3年間の汗と努力の成果が、このお弁当の中に確かな「実力」として証明されていました。最高学年としての誇りを感じる、素晴らしいクオリティでした（これで７００円は涙がでちゃう）！

６月１７日（水）、食物調理科の2年生がサンドウィッチ作りに挑戦しました。 コンビニやお店で普段何気なく目にしているサンドウィッチですが、いざ自分たちの手で作るとなると、そのプロのクオリティにたどり着くまでの工程の繊細さに、生徒たちは改めて驚かされていました。

耳まで柔らかい食パンを潰さずに美しくスライスする包丁さばき、ミリ単位の厚みを揃えるきゅうりのカッティング、そしてベストな硬さに仕上げる卵の茹で加減――。すべて機械に頼ることなく、生徒たちは自らの「手」と「感覚」を研ぎ澄ませて調理を進めました。

断面を美しく見せるための具材の配置など、一つひとつの工程に一切の妥協はありません。いつも食べている身近な料理だからこそ、その裏側にあるプロの技術へのリスペクトと、手作りの奥深さを「五感」で学ぶ、大変実りある実習となりました。

６月１６日（火）の授業風景です。

普段は実習棟で工具を握り、油に触れ、機械のシステムと向き合うことが多い電子機械科の3年生。本日は趣きを変え、普通教室棟で行われている「歴史総合」の授業にお邪魔しました。

この日のテーマはフランス革命。激動の時代の中、「フランス国王ルイ16世の処刑を、周りの国々はどんな目で見つめていたのだろう？」という先生からの問いかけに、教室の空気は一気に切り替わりました。

生徒たちはこれまでの知識を総動員し、「自分の国の王権も脅かされるのでは？」「フランスの混乱に乗じて…」など、当時のヨーロッパ各国の思惑を多角的に考察。

複雑に絡み合う国際関係の糸を、まるで機械の配線を紐解くようにロジカルに思考し、最終的に「対仏大同盟」の結成へと見事に点と繋ぎ合わせていきました。

専門知識の習得はもちろん、こうした人文科学的な深い思考力や社会を見る目もしっかりと養われている電子機械科の3年生。彼らの意欲的で頼もしい学びの姿が、教室中に満ちあふれていました。

６月１６日（火）中学校の先生方や学習塾の皆様など、多くの教育関係者の方々をお招きし、「教育関係者対象 学校説明会」を開催いたしました。

説明会では、本校が目指すスペシャリスト教育のビジョンをはじめ、各学科の特色あるカリキュラムや最新の進路実績についてご報告いたしました。また、実際の授業や実習の様子もご覧いただき、生徒たちが高い専門性に触れながら、落ち着いた環境で普通教科（座学）にも真剣に向き合う「越総のリアルな日常」を直接体感していただきました。 参加された皆様からは、生徒たちのハツラツとした挨拶や、授業に集中する姿勢に対してたくさんの温かいお言葉をいただきました。

本日はお忙しい中、本校足をお運びいただき誠にありがとうございました。また、日頃より本校の教育活動へのご理解と、温かいご支援を賜り重ねて御礼申し上げます。 皆様からお預かりした大切な生徒たちが、未来のスペシャリストとして大きく羽ばたけるよう、教職員一丸となって質の高い教育を追求してまいります。今後とも変わらぬご指導・ご鞭撻のほど、よろしくお願い申し上げます。

※追記

早速HPにて記事にしていただきました。ありがとうございました。

クマガイ塾様→記事

芝原塾様→記事

６月１５日（月）の越総です。

先週までの三者面談期間が終わり、今週からいよいよ通常授業が再開しました。午前中で放課後になっていた先週までとは違い、実習棟にはいつもの心地よい機械音と、生徒たちの高い集中力が戻ってきています。

本日撮影したのは、3年生の実習風景。彼らにとって「3時間連続実習」は当たり前の日常です。50分の授業では到底たどり着けない深い試行錯誤の海へ、午前中からどっぷりと浸かり、自らのアイデアを形にしていきます。

面談で自らの進路（未来）をハッキリと見定めたからでしょうか、3年生の背中からは、これまで以上に迷いのない、プロとしての貫禄すら感じられました。これぞ越総が誇る、最高に濃密な時間の復活です。

「本を読むだけの場所なんて、もったいない！」 今週の放課後、本校の図書館はいつも以上の笑い声と熱気に包まれています。企画されたのは、その名も「ボードゲームデイズ」。読書だけでなく、みんなで世界のボードゲームを楽しもうという特別な一週間です。

会場には、普段なかなかお目にかかれない海外の本格的なゲームや、頭脳戦が試されるカードゲームがずらり。学科や学年の枠を越えて集まった生徒たちが、即席のチームを組んで大白熱！「そう来るか！」「次こそ勝つ！」と、知恵を絞りながらボードを囲む姿が、あちこちのテーブルで見られました。

本校の図書館では、こうした季節ごとのイベントやユニークな企画を年間通してたくさん開催しています。本と出会う場所であり、仲間と出会う場所でもある。そんな、どこよりも活気があって居心地の良い越総の図書館へ、皆さんも放課後ちょっと寄り道してみませんか？

「専門高校って、普通の勉強もしっかりやるの？」そんな疑問をお持ちの中学生や保護者の皆様、ご安心ください！越総では、専門技術の土台となる普通教科の授業にも、並々ならぬ力を注いでいます。

本日撮影した1年生の授業では、どのクラスも先生の話にしっかりと耳を傾け、ノートをとる美しい姿勢が目立っていました。

「公共」の授業ではクラスの枠を越えた班別対抗のクイズ大会が開催されました。本校の1年生は「6学科ミックス」のクラス編成。今回のクイズ形式の授業でも、班のメンバーの専門（目指す学科）はバラバラです。しかし、これが驚くほどの化学反応を生み出していました！ 一筋縄ではいかない難問に対し、ある生徒が資料集からヒントを見つければ、別の学科の生徒が冷静に分析し、また別の生徒が答えをまとめる。それぞれの専門分野で培われつつある「異なる視点」を持ち寄ることで、どの班も素晴らしいチームワークを発揮していました。

6つの学科の生徒がミックスされたクラスだからこそ、お互いに良い緊張感を持ちながら、リラックスして学べる温かい雰囲気が作られています。

「ものづくり」や「スペシャリスト」への道は、日々の地道な座学から始まります。高い進路決定率を支える越総の「学びの質の高さ」が、この教室の静かな熱気から伝わってきます。

そんな越総を知るチャンスがこれからたくさんあります。

６月２０日（土）学校説明会（定員に達したため申し込みは締め切らせていただいております）

６月２７日（土）工業科ツアー（定員ありで残りわずかです）

７月２４日（金）商業系学科説明会（オンライン開催→申し込みはこちらから）

今週は３者面談期間となっており、４０分×４時間の特編授業となっております。

そんな中でも専門高校の特色である「実習」は行われています。

座学も大事ですが、自ら考え行動する「実習」の魅力は無限大です。

【１年生食物調理科と服飾デザイン科の授業風景】

「ロボットを動かしてみたい！」「プログラミングや最先端のテクノロジーに興味がある！」 そんな中学生の皆さんに、とっておきのイベントをご案内します。

電子機械科と情報技術科が合同でプロデュースする、その名も「工業科ツアー」の開催が決定しました！ 当日は、それぞれの学科の特色がよくわかる説明会だけでなく、普段は入ることのできない「実習室」を実際に巡る見学ツアーを実施します。大型の工作機械が並ぶ電子機械科の迫力や、ずらりと並ぶ最新PCでシステムを構築する情報技術科の知的な空間など、越総生の「リアルな日常」を肌で感じられる大チャンスです。

今回のツアーは、じっくりと体験していただくために【限定40組】の完全予約制となっています。 高校で「モノづくりやITのスペシャリスト」を目指したい方、まだ進路に迷っているけれど新しい世界を覗いてみたい方、たくさんのご参加をお待ちしています。キミの未来を動かすヒントが、きっとここで見つかるはずです！

 申込はこちらから！※先着４０組なのでお早めにお申し込みください。

追記：すごい勢いで申し込みがあり、定員までのこりわずかとなっています。