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図書館での授業：2年食調公衆衛生学「食べやすい朝食を考えよう」

投稿日時 : 2025/03/04  図書視聴覚部  カテゴリ:

1/31の記事でも少し紹介しましたが、2年生食物調理科の公衆衛生学で、「食べやすい朝食を考えよう！！」というテーマで、「おにぎりと汁物の朝食」を考える授業が行われました。

まず1/23（木）に図書館で、生徒たちはグループごとに、あらかじめ司書が用意した、おにぎりとお味噌汁関連本コーナーの本やタブレットを使って、いろいろアイデアを出し合いながら、和風、洋風、韓国風、朝からボリューム満点（！）なものなど、様々なスタイルのおにぎりと汁物の献立を考えていました。

その後、2/20（木）に第1調理実習室で実習を行われました。実習では、私も見学と試食をさせていただきました。どのグループもバラエティに富んでいて、味もよかったです。生徒の皆さん、ごちそうさまでした。

↓図書館での授業風景

↓実習風景と完成した料理（スペースの都合上、全部載せられなくてすいません）