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給食・食事 食物調理科レポート

今年も集団調理実習の時期になりました。

学科内のみのリハーサルを2回行い、その後6月20日と27日に本売りを行いました。

6月20日
   
 集団調理A        集団調理B


27日
   
 集団調理A        集団調理B


1学期の集団調理はこの2回のみです。

1学期の献立は決められた内容ですが、2学期は各班のオリジナル献立となります。
毎年生徒が頭をひねって献立を組み、栄養計算もし、発注をかけます。
どのような献立になるのかは、教員側としても楽しみでもあり、心配でもある実習です。
実施した際にはまたご報告させていただきます。