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目指せプロフェッショナル事業　

投稿日時 : 2017/10/05  教頭Ａ  カテゴリ:
　１年生　長田刃物店社長　長田　邦夫　氏による「包丁の種類と砥ぎ方」、２年生　パンマルシェ社長　堀井　捷一郎　氏による「パンの製造法と製造技術」に続き、３年生は東武食品サービス株式会社　小島　一夫　氏を講師に招き、「調理およびテーブルマナー・サービスの実践」について学びました。
　食物調理科の生徒が調理した西洋料理を、サービス担当の生徒が、客役の生徒に振る舞いました。サービス担当の生徒は、初めての体験で緊張しながらも、一生懸命給仕していました。