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食物調理科　３年生　校外学習

投稿日時 : 2017/10/05  教頭Ａ  カテゴリ:
　9月22日に本校食物調理科３年生が、目黒寄生虫館見学及び、銀座アスター川口賓館にて試食会を実施しました。
目黒寄生虫館では、生徒たちが食品衛生学における知識を身に付けようと、熱心に見学していました。

　午後は、銀座アスター川口賓館に移動し、中国料理のテーブルマナー、サービス、食材、調理方法について、体験を通して学びました。中国料理や銀座アスターの歴史などについての講義の後、円卓を囲み、中国料理をいただきながら、テーブルマナーなどについて学びました。実際に、簡単な盛り付けを体験させていただいたり、生徒にとっては、大変実のある校外学習となりました。